!/Как Выбрать Ракию

https://t.me/helpinbulgaria/4028 Помощник в Болгарии

🥛 Как выбрать болгарские молочные продукты

🇧🇬 Что искать и почему
• 🥣 Кисело мляко (йогурт) — гордость Болгарии: только тут есть бактерия Lactobacillus bulgaricus.
• 🧀 Сирене (брынза) — солёный сыр из коровьего 🐄, овечьего 🐑, козьего 🐐 или буйволиного 🐃 молока.
• 🧈 Кашкавал — жёлтый сыр (из коровьего «Витоша», овечьего «Балкан» и смешанного молока).
• 🍶 Извара (творог), катак (ферментированный творожок), сметана — традиционная классика.
• 🌿 Особый деликатес: „Черни Вит“ — зелёный овечий сыр с уникальным ароматом.

⸻

🏭 Популярные марки
• 🥛Верея — лидер по популярности.
• 🐄 LB Bulgaricum — йогурт, сирене, кашкавал.
• 🧀 Lacrima — с 1959 года, брынза и жёлтые сыры.
• 🌱 Много крафтовых фермерских брендов (буйволиные и козьи продукты).

⸻

💰 Цены (средние)
• 🥣 Йогурт: 2,5–2,7 лв/кг
• 🥛 Молоко: 3,1 лв/л
• 🧀 Сирене: 12–18 лв/кг
• 🧈 Кашкавал: 15–20 лв/кг
• 🍶 Извара (творог): 2–4 лв/кг

⚠️ Цены выше, чем в среднем по ЕС, но качество «настоящей болгарской молочки» оправдывает расходы.

⸻

✅ Мини-гайд
• 🛒 Для йогурта — ищите PDO/БДС маркировку.
• 🧀 Для брынзы — выбирайте по типу молока (овечье более насыщенное, коровье — мягче).
• 🧈 Для кашкавала — смотрите срок вызревания (чем дольше, тем вкуснее).
• 🌱 Хотите «необычного» — ищите фермерские рынки с буйволинными и козьими продуктами.

https://t.me/helpinbulgaria/4047 Помощник в Болгарии
Что такое лютеница и как её выбрать

Лютеница — традиционная болгарская закуска-соус из запечённых сладких перцев 🌶️, томатов 🍅 и специй. Иногда добавляют баклажаны 🍆, морковь 🥕, чеснок 🧄.

На что обратить внимание при выборе:
• 🔸 Текстура:
• Едросмляна — с кусочками овощей
• Финосмляна — гладкая, как паста
• 🔸 Острота: сладкая 😋 или «люта» (острая) 🔥
• 🔸 Состав: без консервантов и лишних добавок 🌿
• 🔸 Бренд: известные марки стабильнее по вкусу
• 🔸 Фасовка: банки 260–600 г 🫙

⸻

✅ Как выбрать свою лютеницу?
1. 👅 Решите — гладкая или с кусочками
2. 🔥 Определите — сладкая или острая
3. 🛍️ Смотрите акции (Kaufland, Billa, T-Market часто делают скидки)
4. 🌿 Берите «домашняя» или «премиум», если важна натуральность
5. 👨‍👩‍👧 Маленькая банка (260 г) — на пробу, большая (500+ г) — для семьи

Таблица примеров
Бренд Вес Цена

🟢 Първомай 260 г 2.3 лв

🔴 Петел 270 г2,7–3,4 лв

🌶️ Deroni 260–520 г3,8–8,0 лв
🟡 Олинеза 265–400 г3,6–5,0 лв
🟠 Филикон 520–580 г3,4–7,5 лв
🟤 Селце 270?–570 г2,6–5,5 лв

🔵 Хорцето (акция)1,94 лв

https://t.me/bulgap/136
Ца́ревица - кукуруза, от слова "цар", царица зерновых культур.

🔸Варе́на ца́ревица- вареная кукуруза
🔸Пе́чена ца́ревица- печёная кукуруза
🔸Мле́чна ца́ревица- молочная кукуруза
🔸Ца́ревица на коча́н- кукуруза в початках
🔸Ко́рнфлейкс (ца́ревични лю́спи)- кукурузные хлопья
🔸Пу́канки- попкорн
🔸Ца́ревични пръчици- кукурузные палочки
🔸Ца́ревично брашно́- кукурузная мука
🔸Качама́к- каша из кукурузной муки

А вие оби́чате ли ца́ревица?👂